高血圧患者様向けに、減塩・バランス食（DASH食ベース） の 1週間分献立例（朝・昼・夕） をご提案します。
（塩分は1日 6g 未満を目標）

🗓 高血圧患者様向け 1週間献立例

🔹1日目

• 朝：雑穀ご飯、納豆、ほうれん草のおひたし、減塩味噌汁、りんご

• 昼：鶏むね肉のグリル、ブロッコリーと人参の胡麻和え、玄米、みそ汁（具沢山で減塩）

• 夕：サバの塩焼き（薄味）、ひじきと大豆の煮物、きゅうりの酢の物、麦ご飯、ヨーグルト

🔹2日目

• 朝：オートミール＋無脂肪ヨーグルト＋バナナ、低脂肪牛乳

• 昼：鮭と野菜の蒸し焼き、ひじきサラダ、雑穀ご飯

• 夕：豆腐ステーキきのこあんかけ、白菜と人参の煮浸し、わかめスープ、玄米

🔹3日目

• 朝：全粒パン、ゆで卵、トマトスライス、低脂肪ヨーグルト

• 昼：鯖の味噌煮（減塩味噌）、大根と人参の煮物、麦ご飯、ほうじ茶

• 夕：鶏の水炊き（ポン酢少量）、豆腐、白菜、春菊、きのこ、うどん少々

🔹4日目

• 朝：玄米、納豆、焼き海苔、豆腐とわかめの味噌汁、みかん

• 昼：サンマの塩焼き（薄味）、小松菜と厚揚げの煮浸し、雑穀ご飯

• 夕：鶏むね肉の照り焼き（減塩醤油）、キャベツとブロッコリー蒸し、じゃがいも味噌汁

🔹5日目

• 朝：オートミール＋ベリー類＋無脂肪ヨーグルト、低脂肪牛乳

• 昼：鶏ささみと野菜のサラダうどん（つゆは薄味）、枝豆

• 夕：鮭のホイル焼き（玉ねぎ・きのこ・人参入り）、ひじきと大豆サラダ、麦ご飯

🔹6日目

• 朝：雑穀ご飯、目玉焼き、青菜のおひたし、味噌汁（減塩）、りんご

• 昼：イワシの梅煮、ほうれん草の白和え、玄米、なめこ汁

• 夕：豚肉と野菜の生姜炒め（少量の油）、キャベツサラダ、豆腐のすまし汁

🔹7日目

• 朝：全粒パン、低脂肪チーズ、トマトときゅうりのサラダ、バナナ

• 昼：鶏むね肉の野菜あんかけ、切干大根煮、麦ご飯

• 夕：豆腐と野菜の鍋、鮭の刺身（少量）、玄米、ほうじ茶

💡 ポイント

• 「主食：玄米や雑穀米」

• 「主菜：魚・鶏肉・大豆製品中心」

• 「副菜：野菜・海藻・きのこを多め」

• 味付けは だし・酢・柑橘・香辛料 を活用し、塩分を減らす。